Cuando un profesional planea una dieta, suele verse casi necesariamente obligado a reducir el porcentaje de grasas, lo que hace inevitable aumentar el de hidratos y/o proteínas de la dieta a seguir.
Sin embargo, este aumento de proteínas no es excesivo, y se hace controladamente y de forma temporal.
En este grupo de dietas, se aportan cantidades más elevadas para evitar pérdidas de masa muscular, que no sólo preocupan a un deportista en una fase de definición por ejemplo, si no también al resto de personas que no quieren verse tan “chupadas”.
Además se basan en su mayor poder saciante. Suelen estar compuestas exclusivamente por carnes, pescados, huevos y ensaladas.

RÉGIMEN DE SCARDALE

Características:

• Compuesta esencialmente de carne magra -sin grasa-, frutas y verduras
• Prohíbe totalmente el alcohol, la leche, pan, arroz, patatas, azúcar, pasta y dulces
• Prohíbe el aceite como condimento
• Entre horas: zanahoria y apio
• Especifica la ingesta de los 14 días del régimen
• Muy hiperproteica

Inconvenientes:

• Desequilibrada
• Carencias vitamínicas y de minerales
• Problemas renales
• Problemas hepáticos
• Cetosis

DIETA DE HOLLYWOOD
Es un régimen extremo que prescinde de todo tipo de hidratos de carbono y de unas 600 Kcal. Data de los años 20.

Características:

• Dieta de unas 600 Kcal
• Prohibido todo tipo de hidratos de carbono
• Muy hiperproteica

Inconvenientes:

• Desequilibrada
• Carencias vitamínicas y de minerales
• Problemas renales
• Problemas hepáticos
• Cetosis

DIETA COOLEY
Prohíbe el consumo de hidratos de carbono y limita al máximo el de grasas.
Dura unos 10 días y contiene menos unas 700 Kcal.

Características:

• Dieta de unas 700 Kcal
• Prohibido todo tipo de hidratos de carbono
• Limita al máximo el consumo de grasas
• Muy hiperproteica

Inconvenientes:

• Desequilibrada
• Carencias vitamínicas y de minerales
• Problemas renales
• Problemas hepáticos
• Cetosis
• No aporta ácidos grasos esenciales

DIETA DE LA PROTEÍNA LÍQUIDA
Se basaba en la ingestión masiva de hidrolizados de proteína -de piel de vaca-. Esta dieta ocasionó unas 60 muertes aunque no se conoce la causa exacta de la muerte estaba relacionada con alteraciones cardíacas.
Las dietas ricas en proteínas tienen algunas ventajas en su utilización en dietas de adelgazamiento: se ha demostrado poseen mayor efecto termogénico y menor digestibilidad en comparación con una dieta equilibrada, por lo que el resultado calórico resultante de su ingesta es menor.
Sin embargo, resultan peligrosas, por los altos riesgos renales y hepáticos.
Además interfieren con la absorción de minerales.
En cualquier caso además resultaría absurdo ingerir más de la cantidad adecuada de energía, ya que este exceso se acumularía en forma de grasa.

Características:

• Ingestas masivas de hidrolizados de proteína de piel de vaca
• Muy hiperproteica

Inconvenientes:

• Desequilibrada
• Carencias vitamínicas y de minerales
• Problemas renales
• Problemas hepáticos
• Cetosis
• No aporta ácidos grasos esenciales
• Aumento de ácido úrico
• Depósitos de cristales en articulaciones
• Desequilibrio electrolítico

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